Urla
Wer einen klassischen mediterranen Weinurlaub sucht, ist in Urla genau richtig. Nur eine Autostunde von İzmir entfernt hat diese Küstenregion eine jahrtausendealte Weinbautradition und steht heute an der Spitze der türkischen Boutique-Wein-Bewegung, wo leidenschaftliche Winzer alte Rebsorten wiederbeleben und mit innovativen Verschnitten experimentieren.
Das Weingut Urla ist ein Star der Region, die für ihre eleganten, terroirgeprägten Weine bekannt ist. Die samtige Cuvée aus Nero d'Avola und Urla Karası besticht durch ihre Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Ein weiteres Muss ist die USCA Winery, ein familiengeführtes Weingut, das sich auf natürliche Weinbereitungstechniken konzentriert. Ein gemütlicher Nachmittag auf der sonnenverwöhnten Terrasse mit einer Reihe von Weinen fängt die entspannte Stimmung der Ägäisküste perfekt ein. Beide Weingüter sind Teil der Urla-Weinstraße (Urla Bağ Yolu), die insgesamt 10 lokale Weingüter zählt, die alle weniger als eine Autostunde voneinander entfernt sind.
In Urla gibt es eine ausgeprägte Esskultur mit vielen Möglichkeiten des Food-Pairings und mit Restaurants, in denen die Besucher die Aromen der Region genießen können. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten RestaurantsTeruar Urla und OD Urla sind beides großartige Optionen für herausragendes Essen mit wunderbar abgestimmten Weinen.
Besucher von Urla können die reizvolle Küstenstadt Alaçatı erkunden, die antike Stadt Erythrai besuchen oder an den unberührten Stränden von Çeşme entspannen.
Thrakien
Wenn Sie auf der Suche nach der Wiege des türkischen Weinbaus sind, sollten Sie sich nach Ostthrakien begeben. In dieser Region wird seit über 6000 Jahren Wein angebaut, was sie zu einem der ältesten Weinanbaugebiete der Welt macht. Heute sind hier Boutique-Kellereien beheimatet, die mit ihrer hochwertigen Produktion in kleinen Mengen die Branche neu definieren.
Viele Weingüter in Thrakien sind nur ein paar Autostunden von İstanbul entfernt, so dass ein Tagesausflug zu einem Weingut oder eine Übernachtung in einem der Boutique-Weinhotels der Region ganz einfach möglich ist.
Ein Halt beim Weingut Arcadia in Kırklareli bietet eine Kostprobe des modernen türkischen Weins mit einem Hauch von Tradition. Das Familienweingut baut Cabernet Sauvignon und Merlot an, die die Fähigkeit der Region zur Erzeugung kräftiger, strukturierter Rotweine unter Beweis stellen. Inzwischen hat das Weingut Chamlija internationale Anerkennung für seine Papazkarası-Traube erlangt, eine Sorte, die sowohl elegant als auch einzigartig thrakisch ist. Die beste Art, die Region zu erleben? Folgen Sie der ausgeschilderten Weinstraße von Thrakien, die Sie zu malerischen Weinbergen, Weinkellern und charmanten Farm-to-Table-Restaurants führt.
Während Ihres Aufenthalts in Thrakien können Sie auch die historische Stadt Edirne erkunden, die Selimiye-Moschee besuchen und die Köstlichkeiten der Region in traditionellen Restaurants probieren. Sucuk (getrocknete Wurst) und lokale Käsesorten passen hervorragend zu thrakischen Weinen.
Kappadokien
Kappadokien ist vor allem für seine bizarren Felsformationen bekannt, aber auch ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber. Die vulkanischen Böden und das Höhenklima der Region schaffen die perfekten Bedingungen für einheimische Rebsorten wie Kalecik Karası und Öküzgözü.
Eins der wichtigsten Etappenziele ist das Weingut Turasan, einer der ältesten und angesehensten Weinproduzenten der Türkei. Zu einem Besuch gehören eine Besichtigung der in den Fels gehauenen Keller und eine Verkostung der preisgekrönten Rotweine und der knackigen, mineralischen Weißweine. Weitere bemerkenswerte Weingüter, die Sie in Ihren Reiseplan aufnehmen sollten, sind das Weingut Kocabağ, ein familiengeführtes Unternehmen, das traditionelle Methoden nahtlos mit modernen Techniken verbindet, und Vinolus, eine bahnbrechende, nachhaltige Weinmarke, die einen fantastischen Narince-Weißwein sowie eine hervorragende Auswahl an Rot- und Roséweinen produziert.
Ob Sie nun an einem samtigen Boğazkere oder einem erfrischenden Emir nippen, die Weine Kappadokiens passen perfekt zur herzhaften lokalen Küche.
In der Umgebung der Weinberge können Besucher eine Heißluftballonfahrt bei Sonnenaufgang unternehmen, die unterirdischen Städte Derinkuyu und Kaymaklı erkunden oder durch atemberaubende Täler wandern.
Denizli
Denizli ist vielleicht nicht der erste Ort, der einem in den Sinn kommt, wenn man an Wein denkt, aber diese südwestliche Provinz findet immer mehr Anerkennung. Die Region profitiert von einem Mix aus mediterranem und kontinentalem Klima, die es den Winzern ermöglicht, eine breite Palette von Rebsorten anzubauen.
Kavaklıdere, eines der größten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Türkei, hat in Denizli eine starke Position und produziert alles von kräftigen Rotweinen bis hin zu delikaten Rosé-Weinen. Inzwischen setzen Boutique-Erzeuger wie das Weingut Likya auf lokale Rebsorten wie die Sultaniye, eine knackige weiße Traube, die auf den kalkreichen Böden der Region gut gedeiht.
Die beste Art und Weise, Denizlis aufblühende Weinszene zu erleben, ist ein Tagesausflug von Pamukkale, den berühmten heißen Thermalquellen, aus, bei dem Sie Ihre Weinverkostung mit einem Bad in den faszinierenden Kalksinterterrassen verbinden. Alternativ bietet die Çal Weinstraße eine landschaftlich reizvolle Reise zu vier Boutique-Weinkellereien in der Region.
Versäumen Sie es nicht, die antike Stadt Hierapolis, die Ruinen von Laodicea oder den farbenprächtigen Salda-See zu besuchen, wenn Sie in der Region sind.
Elazığ
Wer einen tieferen Einblick in die einheimischen Rebsorten der Türkei gewinnen möchte, sollte Elazığ unbedingt besuchen. Diese Region in Ostanatolien ist die Geburtsstätte von Öküzgözü, einer der berühmtesten roten Trauben des Landes.
Der Öküzgözü ist bekannt für seine lebendige Säure und seine intensiv roten Fruchtaromen. Er gedeiht im kontinentalen Klima von Elazığ, wo heiße Sommer und kalte Winter zum einzigartigen Charakter der Rebsorte beitragen.
Die Marken Pendore und Buzbağ von Kavaklıdere haben den Weinen von Elazığ zu nationalem und internationalem Ruhm verholfen, aber auch kleinere Boutique-Kellereien machen sich einen Namen.
In Elazığ können Sie die alte Burg Harput erkunden, eine Bootstour auf dem Keban-See unternehmen oder die mystische Schönheit der Eishöhle Buzluk entdecken.